Če ste ljubitelj piva in se v britansko prestolnico odpravljate zaradi nedavno odprte pivovarne Guinness Open Gate Brewery London, ste se znašli v enem najbolj vznemirljivih pivskih mest v Evropi. London ponuja pestro sceno, ki sega od tradicionalnih angleških pubov s ponudbo lokalnih alov do sodobnih mikropivovarn in barov s craft pivom. Eden najbolj priljubljenih ciljev za pivoljubce je Bermondsey Beer Mile v južnem delu mesta, kjer se pod železniškimi loki razprostira neformalna pot z več kot ducatom mikropivovarn in točilnic. Tam lahko degustirate različne stile piva – od eksperimentalnih ipov do klasičnih nefiltriranih vrst – vsak kotiček pa ima svojo zgodbo in vzdušje, ki ga je vredno doživeti še pred obiskom Guinnessa.
Poleg Bermondseyja pivski vodniki izpostavljajo tudi Blackhorse Beer Mile v vzhodnem Londonu, ki ponuja nekoliko manjšo, a prav tako raznoliko izbiro pivovarn in dogodkov. Če imate raje klasiko, lahko obredete tradicionalne pube po mestu, kjer strežejo vrhunska nefiltrirana piva iz sodov (cask ale). Pred raziskovanjem je priporočljivo preveriti nasvete lokalnih navdušencev in vodiče, kot je priznani Good Beer Guide, ki izbira najboljše lokale s kakovostnim točenim pivom v Londonu.
London ponuja novo pivsko doživetje
Konec lanskega leta je podjetje Diageo, proizvajalec guinnessa, odprlo vrata dolgo pričakovane pivovarne Guinness Open Gate Brewery London. S tem se za ikonično temno pivo začenja drzno novo poglavje, obenem pa se varjenje piva po dolgem času vrača v londonski Covent Garden. Nova, približno 85 milijonov evrov vredna vrhunska destinacija, ki združuje delujočo mikropivovarno in prostor za obiskovalce, stoji v samem središču britanske prestolnice.
V nekdanjem Old Brewer's Yardu, kjer so pivo varili že pred več kot 300 leti, je nastal sodoben prostor, ki povezuje obrtno pivovarstvo, kulinariko, trgovino in utrip lokalne skupnosti. Guinness Open Gate Brewery London bo obiskovalcem ponudil nove načine uživanja v enem najbolj priljubljenih piv na svetu ter predstavil prepoznavno gostoljubje blagovne znamke Guinness.
Na 5000 kvadratnih metrih se razprostira vrhunska delujoča mikropivovarna, v kateri bo glavna pivovarka Hollie Stephenson ustvarjala omejene serije in sezonske posebnosti, vključno z vrstami, ki niso stout, ter brezalkoholnimi različicami. Klasični guinness in guinness 0.0, ki ju bodo še naprej varili v Dublinu, bosta obiskovalcem prav tako na voljo. Izkušnja vključuje vodene oglede, ekskluzivne degustacije ter 360-stopinjsko digitalno predstavitev zgodovine Guinnessa v Londonu.
V objektu delujeta dve restavraciji pod vodstvom priznanega britanskega chefa Pipa Laceyja, ki ponujata jedi iz lokalnih sestavin ter domiselne kombinacije s pivom. V pritličju sta na voljo bar z notranjim dvoriščem in restavracija za sproščeno druženje ter dogodke lokalne skupnosti, prostor pa dopolnjujeta še dve trgovini z ekskluzivnimi izdelki blagovne znamke Guinness. Za kulturna, družabna in poslovna srečanja je na voljo poseben prostor za zasebne dogodke.
Pivo, ki povezuje ljudi in skupnost
Odprtje odraža dolgoročno naložbo podjetja Diageo v Veliko Britanijo ter živahen gostinski in turistični sektor, saj London vsako leto obišče več kot 20 milijonov ljudi. Novi center bo ustvaril do 250 delovnih mest in postal središče programa Learning for Life za južni del države, ki ponuja brezplačno izobraževanje za poklice v gostinstvu. Program je več kot 8000 odraslim po vsem Združenem kraljestvu že pomagal pri vstopu v panogo, letos pa naj bi v Londonu diplomiralo še dodatnih sto udeležencev.
Barry O'Sullivan, generalni direktor Diagea za Veliko Britanijo, je ob odprtju poudaril, da gre za izjemen trenutek za podjetje in blagovno znamko Guinness. London je imel po njegovih besedah ključno vlogo pri zgodovinskem uspehu znamke, saj danes vsak sedmi natočeni pint v mestu predstavlja prav guinness. Po njegovem mnenju je guinness vedno povezoval ljudi, nova pivovarna pa to tradicijo nadaljuje z ustvarjanjem živahnega prostora, kjer se srečujejo obiskovalci in lokalna skupnost.
Londonska lokacija je četrta tovrstna pivovarna na svetu in dopolnjuje Diageovo mrežo pivovarskih središč. Ta vključuje izvirni Guinness Storehouse pri St. James' Gatu v Dublinu, ki letos praznuje 25. obletnico in je doslej sprejel več kot 25 milijonov obiskovalcev, ter obstoječe lokacije Open Gate Brewery v Dublinu, Baltimoru in Chicagu, kjer se irska pivovarska tradicija prepleta z lokalno ustvarjalnostjo.
