Strategija kitajskega podjetja se močno razlikuje od tradicionalnih evropskih kavarn in mnogo bolj spominja na ameriški Starbucks. Cotti Coffee ima majhne lokale skoraj brez sedišč, saj je mišljeno, da kupec kavo odnese s seboj in jo pije po poti. Naročanje in plačevanje poteka izključno prek mobilne aplikacije, kar je na Kitajskem v večjih mestih norma pri večini ponudnikov hrane in pijače.
Podjetje, ki je bilo ustanovljeno šele leta 2022, je v rekordnem času zraslo v globalnega igralca. Danes razpolaga z 18.000 poslovalnicami v 28 državah. Za primerjavo: Starbucks ima po vsem svetu okoli 40.200 poslovalnic, vendar Cotti Coffee z izjemno hitro širitvijo hitro zmanjšuje zaostanek.
Novi ponudnik cilja predvsem na mlajše generacije in ljudi, ki so v naglici ter kavo pijejo na poti. Medtem ko se ljubitelji kave veselijo nizkih cen, strokovnjaki opozarjajo, da gre za model, ki temelji na minimalnih stroških dela in hitri fluktuaciji strank, piše Kronen Zeizung. Čas bo pokazal, ali je takšen model dolgoročno vzdržen tudi na evropskem trgu, kjer je drugačna kultura pitja kave.
