Na Unescovem seznamu tudi neapeljska pica

»Čestitke, Italija,« so iz Džedžuja v Južni Koreji, kjer so potrjevali kandidate za uvrstitev na seznam svetovne kulturne dediščine, tvitnili iz Unesca. Italija je namreč dobila novega predstavnika na Unescovem seznamu, to je neapeljska pica oziroma umetnost njene priprave z neapeljskimi picopeki vred. Italija veščine picopekov, ki pripravljajo testo, ga mečejo v zrak, dokler ne postane tanko, ter ga, ko je primerno obloženo s sestavinami, med katerimi so najpogostejši paradižnik, mocarela in bazilika, zapečejo v krušni peči, zagovarja kot del kulturne in gastronomske tradicije države, Unescov izbor pa je to tudi potrdil. Prva pica naj bi nastala leta 1889 v čast kraljice Margarite, ko je ta obiskala Neapelj. tb