Kitajski novoletni jedilnik

Kitajsko novo leto, ki bo v znamenju podgane, se bo letos začelo v soboto, 25. januarja. Praznovanje novega leta, ki mu na Kitajskem pravijo tudi praznik pomladi, bodo zaznamovale tradicionalne kitajske novoletne jedi. V to kategorijo spadajo: skupni vroč lonec, ki simbolizira povezovanje, piščanec, svinjina in ribe, ki se jih v skladu z rekom »Naj bodo ribe na voljo vsako leto!« ne poje do konca. Na krožnikih se pogosto znajdejo tudi raca, jastog in morsko uho, za posladek pa si Kitajci ob tej priložnosti privoščijo torto nian gao (na fotografiji), pripravljeno iz kuhanega riža, sladkornega sirupa, mandljev in suhega sadja. sj