Espresso je veliko več kot le skodelica kave

Pri naših zahodnih sosedih Italijanih še vedno niso obupali nad tem, da bi italijanski espresso postal del svetovne kulturne dediščine. Kot pravijo na italijanskem ministrstvu za kmetijstvo, gre za tradicionalni socialni in kulturni ritual pitja kave, espresso pa predstavlja identiteto Italije po vsem Apeninskem polotoku, od Neaplja do Benetk in Trsta prek Rima in Milana. Espresso bi se, če bo postal del Unescove kulturne dediščine, tako pridružil neapeljski pici, sicilijanski marioneti, sredozemski prehrani in lovu na tartufe, ki so že na Unescovem seznamu. tb