Ko se pobočja pod Storžičem odenejo v značilno pomladno zeleno barvo, v Preddvoru zavlada poseben utrip. Čemaž, ena najbolj cenjenih divjih rastlin, ki jo poznamo tudi kot medvedji česen, že vrsto let zaznamuje april v tem slikovitem gorenjskem kraju. Tudi letos bo dogodek Okusi čemaž v Preddvoru obiskovalce popeljal v svet sezonskih okusov, tradicije in ustvarjalnosti. Prireditev bo potekala med 11. in 19. aprilom.
Odkrivanje raznolikosti okusov
Dogajanje bo povezano v dva vsebinska sklopa. Prvi del bo namenjen kulinaričnemu raziskovanju pri lokalnih gostincih, ki bodo svoje jedilnike obogatili z jedmi na osnovi čemaža. Od preprostih juh do sodobnih interpretacij tradicionalnih receptov – obiskovalci bodo lahko odkrivali raznolikost okusov, ki jih ponuja ta aromatična rastlina.
V kulinarično zgodbo se vključujejo številni ponudniki iz doline in z okoliških vzpetin. Med njimi so gostilne, picerije, bari in planinski domovi, ki bodo vsak na svoj način interpretirali čemaž. Posebno doživetje čaka tudi pohodnike, saj bodo čemaževe jedi na voljo v visokogorskih postojankah, kot so Planinski dom na Kališču, Dom na Lovrencu in Planinska koča na sv. Jakobu, kjer se kulinarika prepleta z naravo in razgledi.
Vrhunec dogajanja bo nedvomno v nedeljo, 19. aprila, ko bo dvorišče gradu Dvor v Preddvoru med 11. in 16. uro zaživelo kot čemaževa odprta kuhinja. Obiskovalci bodo lahko okušali najrazličnejše jedi – od čemaževega golaža, langoša in štrukljev do namazov in inovativnih kulinaričnih presenečenj. Svoje izdelke bodo predstavili tudi lokalni pridelovalci pod blagovno znamko Preprosto domače, zato dogodek ne bo le gastronomski, temveč tudi priložnost za spoznavanje lokalne ponudbe.
Bogat program in brezplačen vstop
Poleg kulinarike bo velik poudarek namenjen kulturnemu in zabavnemu programu, ki bo nagovarjal vse generacije. Najmlajši bodo uživali v cirkuških delavnicah in gledališki predstavi Pika Nogavička, odrasli pa v standup nastopu Žana Papiča z naslovom Moji namazi. Glasbeni del programa bosta obogatila ženski pevski zbor Plamenke in ansambel Veseli martinčki, ki bosta poskrbela za prijetno vzdušje na grajskem dvorišču.
Posebno vrednost dogodku daje tudi sam grad, ki je po prenovi postal pomembno kulturno središče kraja. Grad Dvor Preddvor danes združuje galerijske prostore, vinsko klet, muzejske zbirke in kapelo. V času dogodka si bodo obiskovalci lahko ogledali tudi razstavo pasijonskih jaslic umetnika Matjaža Bitenca, ki ponuja globok vpogled v simboliko velikonočnega časa.
Dogodek pa ima tudi širši pomen za razvoj lokalnega okolja. S povezovanjem gostincev, kmetij, kulturnih ustvarjalcev in društev krepi sodelovanje v skupnosti ter spodbuja trajnostni turizem, ki temelji na lokalnih virih in identiteti. Prav čemaž, kot simbol pomladnega prebujanja, ponazarja to povezanost med naravo in človekom ter poudarja pomen sezonskosti v sodobni gastronomiji. Hkrati prireditev predstavlja pomembno priložnost za promocijo manj znanih kotičkov Gorenjske. Obiskovalci lahko dogodek združijo z raziskovanjem okoliških naravnih znamenitosti, sprehodom ob jezeru Črnava ali vzponom na razgledne točke pod Storžičem, kar dodatno obogati izkušnjo. Z brezplačnim vstopom na osrednji dogodek organizatorji vabijo vse, da doživijo pomlad v njeni najbolj pristni, dišeči in okusni podobi ter odkrijejo čare Preddvora v času, ko narava ponuja svoje najbolj aromatične zaklade.
