Strokovnjaki, vključno z znanimi nutricionisti, kot je dr. Keith Ayoob, poudarjajo, da semena chia vsebujejo prav tiste snovi, ki jih v sodobni prehrani najpogosteje primanjkuje. Študije potrjujejo njihove pozitivne učinke na zniževanje krvnega tlaka in holesterola, izboljšanje duševnega zdravja ter pomoč pri uravnavanju telesne teže in prebave.
Kdaj so ta semena lahko nevarna
Vendar pa se v teh malih semenih skriva nenavadna lastnost, ki lahko ob nepravilni uporabi povzroči resne zdravstvene težave. Ključna težava je njihova izjemna sposobnost vpijanja tekočine, saj lahko absorbirajo do dvanajstkratno količino svoje teže.
Če semena zaužijete suha, ne da bi jih prej namočili, začnejo nabrekati šele v vašem prebavnem traktu. To lahko vodi do nevarnih zapletov, kar potrjuje primer mladega moškega, ki mu je v požiralniku zastala želatinasta masa, podobna plastelinu, potem ko je zaužil suha semena in čeznje spil vodo.
Da bi se izognili takšnim tveganjem, dr. Ayoob svetuje, da četrtino skodelice semen vedno zmešate s tekočino in pustite stati vsaj deset minut, preden jih zaužijete. Ker so semena chia izredno bogata z vlakninami, je priporočljivo, da jih v prehrano uvajate postopoma, saj se mora prebavni sistem navaditi na povečan vnos. Če so za vaš proračun predraga, znanstveniki namigujejo, da obstajajo tudi cenejše alternative, ki imajo v nekaterih pogledih celo rahlo prednost pred tem priljubljenim superživilom.
