Štetje kalorij običajno ne sovpade z uživanjem v okusno pripravljenih obrokih. Sploh v času praznikov se zdi štetje kalorij, ki se skrivajo v okusnih prazničnih pojedinah, »misija nemogoče«, ki jo lahko vzdržijo le tisti z najmočnejšo voljo.
Ste se morda kdaj vprašali, koliko kalorij zaužijemo za božič z dobrotami na mizi? To so se vprašali kolegi hrvaškega portala Index in na hitro izračunali, koliko kalorij v resnici vsebuje tipično hrvaško božično kosilo.
Glavna jed: purica, mlinci ali odojek
Povprečna porcija pečene purice, težke okoli 150 gramov, vsebuje približno 240–270 kalorij. Če dodamo še mlince, pripravljene z maščobo, to pomeni dodatnih 300 do 350 kalorij. Samo glavna jed tako skupaj prinese med 550 in 620 kalorij.
Za tiste, ki imajo raje svinjino, povprečna porcija odojka (okoli 150 gramov s kožo vred) vsebuje približno 400 do 450 kalorij. Z dodatkom prilog, kot so krompir ali mlinci, se skupna vrednost hitro povzpne na 700–800 kalorij na krožnik.
Juha (piščančja ali goveja) k temu doda še približno 80–120 kalorij.
Priloge in solate
Francoska solata s klasično kombinacijo zelenjave, jabolk in majoneze v povprečju vsebuje 300–400 kalorij na porcijo. Z dodatkom zelenjave ali kruha se skupni vnos hitro približa 1000 kalorijam.
Sladice: praznična »kalorična bombica«
Božična miza si je težko predstavljati brez drobnega peciva. Kos madžarice vsebuje približno 250–300 kalorij, ena vanilijeva rogljička pa okoli 70–90 kalorij. Če pojemo tri ali štiri kose drobnega peciva, to pomeni dodatnih 300–400 kalorij.
Kozarec vina ali vina, razredčenega z gazirano ali negazirano vodo, prispeva še približno 120–150 kalorij.
Skupna kalorijska slika
Če vse seštejemo, povprečno hrvaško božično kosilo z juho, purico, mlinci, francosko solato, pecivomi in kozarcem pijače skupaj nanese približno 1400 do 1800 kalorij. Če je glavna jed odojek s prilogami, se skupna vrednost zlahka povzpne na 1600 do 2000 kalorij. Če upoštevamo, da se potreba po kalorijah giblje med 2000 za ženske in 2500 kalorij za moške na dan (ne obrok!), vidimo, da že z enim bogatim božičnim kosilom dnevni vnos kalorij skoraj dosežemo.
