Namesto dodajanja majoneze kuharji in nutricionisti priporočajo sestavino, ki ima bogat okus in podobno teksturo ter je hkrati bolj zdrava, so zapisali na Express.co.uk.
Najenostavnejši način za izboljšanje okusa tunine je zamenjava majoneze z običajnim grškim jogurtom, ki ji daje kremasto teksturo in svežino.
Dietetičarka Alex na svoji strani Daisybeet predlaga ravno tak recept, njena različica solate s tunino pa je pripravljena v desetih minutah. Poleg jogurta vsebuje tudi dijonsko gorčico, kisle kumarice in sveži koper, kar daje mešanici bogatejši okus.
Recept za solato s tunino in grškim jogurtom
Sestavine:
- dve konzervi tunine,
- 1/3 skodelice grškega jogurta,
- ena žlica dijonske gorčice,
- dve drobno sesekljani kisli kumarici,
- ena žlica drobno nasekljanega svežega kopra,
- sol po želji.
Priprava:
Odcejeno tunino iz konzerve dajte v skledo in jo pretlačite z vilicami. Dodajte grški jogurt in dobro premešajte. Nato vmešajte dijonsko gorčico, ki da solati ostrino in polnost okusa. Dodajte drobno sesekljane kisle kumarice za slanost, kislost in hrustljavo teksturo. Vmešajte še sveži koper in solite po okusu.
Za bogatejši okus
Osnovni recept z grškim jogurtom lahko prilagodite s sestavinami, ki jih imate pri roki. Za dodatno hrustljavost lahko dodate sveže kumarice, zêleno, rdečo ali mlado čebulo. Limonin sok poskrbi za dodatno svežino in kislost, ki se dobro ujema z jogurtom.
Poleg kopra lahko od začimb uporabite še svež peteršilj ali drobnjak. Ljubitelji pikantnih okusov pa lahko dodate čilijeve kosmiče, malo pekoče omake ali ščepec kajenskega popra.