Sestavine
• 1 liter soka iz rdečega ribeza (iz sokovnika ali kupljenega)
• 3-5 reber čokolade z meto
• sok ene limone
• 1 kg želirnega sladkorja Wiener Zucker 1:1
Priprava
Ribezov sok najlažje naredimo z uporabo tradicionalnega parnega sokovnika. Kot alternativo lahko uporabite kupljen sok, ki ga segrejete, vanj stresete čokolado in pustite stati 5 minut. Potem sok prelijete v lonec, dodate limonin sok in želirni sladkor Wiener Zucker 1:1, kuhate 5 minut in na koncu z vročim želejem napolnite kozarčke, ki jih dobro zaprete.
Nasvet: Najboljši okus ima ohlajen žele, ki ga vzamete naravnost iz hladilnika.
