Nesladko leto za Mozartove kroglice

Znamenite Mozartove kroglice, ki jih dobro poznamo tudi pri nas, so ogrožene. Njihov proizvajalec, družba Salzburg Schokolade s sedežem v Grödigu, je razglasil stečaj, za slabo poslovanje pa so okrivili pandemijo. Zaradi nje naj bi Avstrijo obiskalo veliko manj turistov kot v preteklosti, to pa je prispevalo tudi k manjšemu povpraševanju za Mozartovimi kroglicami. Svoje so k izgubam dodali tudi zmanjšana mednarodna distribucija, višji stroški in odpovedi dogodkov, a v podjetju kljub razglasitvi stečaja upajo, da bo slaščica vseeno rešena. Mozartove kroglice, ki so izdelane iz marcipana in lešnikove kreme ter oblite s čokolado, imajo že več 130-letno zgodovino, ustvaril pa jih je Paul Fürst, avstrijski slaščičar, ki je svojo prvo slaščičarno odprl leta 1884. tb