Če smo še ob koncu lanskega leta ugotavljali, da je gostinstvo na Gorenjskem v boljši formi kot v drugih delih Slovenije, moramo po uvodnem mesecu novega leta reči nasprotno. Tudi na Gorenjskem se gostilne zapirajo.
Poročali smo, da bo s 1. junijem vrata zaprla ena najbolj cenjenih gostiln na Gorenjskem, legendarni Danilo iz Reteč pri Škofji Loki. Po nekaterih informacijah naj bi šla gostilna v prodajo, Nina Čarman, ki je v zadnjih letih vodila lokal, pa naj bi iskala novo lokacijo v Ljubljani.
Za korak nazaj so se medtem odločili v enem najlepših slovenskih hotelov, Triglavu nad Bledom, kjer so svojo restavracijo 1906, do zdaj morda celo najboljšo na Bledu, spremenili v – recimo temu tako – zajtrkovalnico. »Ne zato, ker bi izgubili voljo. Ne zato, ker bi izgubili znanje. Ampak zato, ker svet okoli nas ni več enak,« so odločitev pojasnili na facebooku. Z marcem bodo odprti le še od zajtrka do bruncha ter za skupinska kosila in dogovorjene dogodke.
Skratka, zaprli so restavracijo, ki je bila že tako ena redkih, ki imajo na Bledu kolikor toliko normalen delovni čas.
Saj veste, restavracija Julijana v hotelu Toplice je odprta le občasno, kadar pa deluje, ponuja zgolj drage degustacije – štiri jedi stanejo 80 evrov. Še nekaj dražji Penzion Berc se s svojo prestižno ponudbo (za 450 evrov na kilogram prodajajo govedino z zlatimi lističi) odpre šele, ko so dnevi toplejši, enako Restavracija 9 v blejskem golf klubu.
Zdaj je seveda tudi jasno, kaj je pomenila nepremišljena izjava blejskih turističnih delavcev, ki so domače goste podili, da bi naredili prostor za turiste. Ne bi se čudili, če se bo kaj takšnega ponovilo še kje v gorenjskih turističnih centrih; vsi vemo, kako na hitro se je zaprla svojčas izvrstna restavracija v hotelu Skipass v Kranjski Gori.
Članek je bil prvotno objavljen na spletni strani https://mihafirst.si.
