Džin, ki spreminja barvo

Trgovska veriga Aldi je v Veliki Britaniji začela prodajati džin, ki spreminja barvo. Gre za džin proizvajalca McQueen Gin omejene izdaje Forest Fruits Color Changing Gin, ki je blago modre barve, ko mu dodamo tonik ali začimbe, pa postane rožnat. Džinu med destilacijo poleg gozdnih sadežev dodajo modre cvetne liste metuljnice Clitoria ternatea, ki spreminjajo barvo od safirno modre do rožnate barve, ko se spremeni PH-vrednost cvetnih listov. »Ne samo da ima novi džin odličen okus, ampak prinaša tudi malo teatralnosti. Stisnite vanj malo limone in glejte, kako bo spremenil barvo, nato pa dodajte tonik in se bo spremenil še enkrat,« je povedal Dale McQueen, direktor in solastnik McQueen Gina. tb