Na pariški postaji Gare du Nord, kjer se vsako jutro zgrinjajo tisoči potnikov na poti v London, je bil ritual desetletja nespremenjen. Nakup zadnje francoske bagete, bogato obložene s šunko in maslom – kultnega sendviča – in hiter ugriz v košček Francije, preden vlak Eurostar zapelje v tunel pod Rokavskim prelivom.
Toda ta december je prinesel hladno prho za gastronomske nostalgike. V času, ko se Evropa pripravlja na praznična potovanja, je ta sendvič postal nezaželen. Pri tem ne gre samo za francoski problem, pač pa se dotika prav vsakega Slovenca, ki se namerava te dni podati v Veliko Britanijo.
Vrnimo se za trenutek na vlak. Eurostar je namreč v začetku meseca potnikom poslal presenetljivo opozorilo: vaš sendvič s šunko ali sirom mora pojesti pred vkrcanjem, sicer bo končal v smetnjaku.
Nova pravila, ki niso zgolj muha prevoznika, temveč so odraz zaostrene biovarnostne politike Združenega kraljestva, prepovedujejo vnos skoraj vseh mesnih in mlečnih izdelkov iz Evropske unije. Uradni razlog tudi ni povezan s carinskimi dajatvami po brexitu, temveč s strahom pred slinavko in parkljevko, poroča francoski RTL.
Duh leta 2001
Za zunanjega opazovalca se zdi prepoved vnosa ene same bagete s sirom pretirana. Vendar pa ima Združeno kraljestvo s to boleznijo travmatično zgodovino. Izbruh slinavke in parkljevke leta 2001 ostaja v spominu, ker so takrat zaradi zajezitve bolezni ubili več kot šest milijonov glav goveda in ovac, grmade gorečih živalskih trupel na britanskem podeželju pa so bile podoba nacionalne krize, ki je kmetijstvo in turizem stala milijarde funtov.
Britanska vlada, ki se sooča z novimi poročili o kroženju virusa, ne želi tvegati ponovitve scenarija. Čeprav ukrep zveni drakonsko, strokovnjaki opozarjajo, da se virus slinavke in parkljevke lahko prenaša tudi prek predelanih mesnih in mlečnih izdelkov, če ti niso bili ustrezno toplotno obdelani ali če so v surovi obliki.
V elektronskem sporočilu, ki je v zadnjih tednih doseglo elektronske predale potnikov, je Eurostar postavil jasne meje. Restrikcije so obsežne in ne dopuščajo dvoumnosti. Na seznamu prepovedanih živil so se znašli svinjina, govedina, ovčetina, jagnjetina, kozje meso in divjačina. Prepoved pa se ne konča pri mesu, pač pa zajema tudi mleko in mlečne izdelke, kar pomeni, da so siri na britanskih mejah sedaj nezaželeni, razen če so komercialno pakirani in uvoženi po posebnih protokolih, ki ne veljajo za osebno prtljago potnikov.
Izjeme, ki potrjujejo pravilo
Kot rečeni, ukrepi niso omejeni zgolj na železniški promet. Enaka pravila veljajo za tiste, ki v Združeno kraljestvo vstopajo z letalom, trajektom ali osebnim avtomobilom skozi predor. Gre za hermetično zaprtje meja za živalske proizvode osebne rabe.
Kljub strogosti predpisi dopuščajo ozko določene izjeme, namenjene najranljivejšim. Kot pojasnjujejo na uradnih spletnih straneh britanske vlade, potniki še vedno lahko prenesejo do dva kilograma mleka v prahu za dojenčke, hrane za dojenčke ali posebnih živil, potrebnih iz medicinskih razlogov.
Vendar tudi tu veljajo strogi pogoji: izdelki ne smejo zahtevati hlajenja pred odprtjem in morajo biti v originalni, neodprti embalaži, razen če so trenutno v uporabi. To je majhna tolažba za povprečnega turista, ki je želel sorodnikom v Londonu prinesti košček kulinarične dediščine s celine.
Ta poteza je simbol nove realnosti potovanj med Evropsko unijo in Združenim kraljestvom. Če je bil nekoč prehod meje formalnost, postaja zdaj prostor vse večjih trenj in birokratskih ovir.
