Zimska rez kakija
Imam dobrih petnajst let staro drevo kakija. Doslej ga nisem obrezoval. Letos je dobro obrodilo. Nekaj vej se je celo polomilo. Kdaj in kako bi bilo najbolje obrezati drevo? France S., z Goriškega
Kaki je sadna vrsta, ki zelo dobro prenaša zimsko rez. Opravljamo jo spomladi tik pred ali tudi ob napenjanju brstov, nikakor pa ne pozimi pri nizkih temperaturah. Vedeti namreč moramo, da je kaki subtropska sadna vrsta in kot takšna občutljiva za mraz.
Ker enako kot pri drugih kulturah tudi kaki nekateri gojijo intenzivno, drugi pa ekstenzivno ali ljubiteljsko, ločimo po načinu pridelovanja tudi rez.
Kaki cveti na zelenih poganjkih, ki izraščajo iz enoletnega lesa na dvoletnem lesu, podobno kot aktinidija ali vinska trta. Za razliko od drugih sadnih vrst, pri rezi ne vidimo cvetnega nastavka in moramo na osnovi vrste lesa predvideti, kje bo nastavil pridelek. V intenzivnih nasadih zagotavljamo obnovo rodnega lesa z intenzivno rezjo, pri kateri odstranimo izrojeni rodni les oziroma skrajšamo lanske rodne šibe na prvi enoletni poganjek, ki izrašča iz nje. Pri tem pazimo, da ne puščamo navpično rastočih poganjkov, ki bodo pozneje postali premočni in zasenčili vse pod njimi, ampak poševno rastoče, ki se bodo pod težo plodov upognili.
Odstranimo tudi vse navpično rastoče bohotivke iz ogrodnih vej. Sicer pa je najbolje, da bohotivke odstranimo že pri letni rezi v mesecu avgustu. Najbolj priporočljiva gojitvena oblika za intenzivni nasad je nepravilna palmeta, vendar moramo paziti, da so ogrodne veje dovolj narazen, da ne pride do prevelikega zasenčevanja, ker se v zasenčenih predelih krošnje poganjki hitro posušijo. Če tako ogolelo ogrodno vejo izpostavimo soncu s primerno rezjo, se bo zelo dobro obrasla z mladim rodnim lesom. Izkušeni pridelovalci kakija pravijo, da pri njem, v mislih imamo seveda rez, skoraj ne moremo zagrešiti usodne napake, ker se zelo dobro obrašča in je boljše opraviti rez z napakami kot pa ne rezati.
Pri ekstenzivni (ljubiteljski) vzgoji kakija je gojitvena oblika navadno piramida, ki mora imeti lepo razporejene ogrodne veje, da dobijo dovolj svetlobe. Lahko pa taka drevesa obrezujemo podobno kot visokodebelna drevesa ekstenzivnega nasada jablan. Odstranimo v celoti pregoste veje predvsem v vrhovih in spodrežemo povešene veje z izrojenim rodnim lesom. Pri rezi moramo upoštevati, da ima kaki zelo krhek les in ne smemo nikoli stopiti niti na debelo ogrodno vejo, ampak moramo opravljati rez s pomočjo lestve ali traktorske prikolice. Uporabimo pa lahko tudi žago na teleskopskem podaljšku, s katero opravimo rez s tal. Velike rane je priporočljivo zaščititi s smolo za premazovanje ran, vendar pri kakiju to ni tako obvezno, kot je pri koščičarjih. Tak način rezi z izrezovanjem celotnih vej lahko uporabljamo vsakih nekaj let. Če pa želimo imeti debele, neobdrgnjene plodove, je treba redno, vsako leto, izvajati intenzivno rez, da ima vsak plod svoj prostor in se ne drgne ob sosednje vejice. To je še toliko bolj pomembno, če je drevo na bolj vetrovni legi.
