Raziskovalci so naredili poseben zvarek iz lupin in pešk rdečega grozdja, ki so najbolj bogate z vlakninami. Test na prostovoljcih je pokazal, da je takšen izvleček zelo bogat z vlakninami in antioksidanti, ki zmanjšujejo tveganje za razvoj kardiovaskularnih bolezni, ki predstavljajo najpogostejši vzrok smrti v zahodnem svetu.
Druga hrana, ki pozitivno učinkuje na delovanje srca, kot so na primer izvlečki semen trpotca ali ovsa, ni tako učinkovita kot rdeče grozdje, saj vsebuje zgolj vlaknine ali zgolj antioksidante, ne pa obojih skupaj.
Prostovoljci so 16 tednov pili sok z izvlečkom grozdnih pešk in lupin. Rezultati so pokazali, da je dieta občutno zmanjšala njihov lipidni profil oziroma tveganje za razvoj bolezni srca. Krvni pritisk se jim je tako zmanjšal za največ pet odstotkov, holesterol pa za štirinajst.
