Muzej bo deloval kot razstavna galerija, pa tudi mlekarna, kjer bodo pred očmi obiskovalcev izdelovali sir, na voljo bodo tudi izobraževalni ogledi o zgodovini in kulturi sira ter njegovi pridelavi, ki se bodo končali z degustacijo. Muzej je ideja podjetja Paroles de Fromagers; Pierre Brisson, ustanovitelj podjetja, je projekt razvijal 15 let. Vstopnice za obisk muzeja so že v prodaji in jih je mogoče kupiti na uradni spletni strani muzeja za 20 evrov.