Ponovno odprt legendarni Vitez
Že kak teden ali dva je v Stari Ljubljani, kjer je nekoč obratovala gostilna Vitez, poskusno odprta restavracija Breg, ki jo vodi skoraj enaka ekipa, ki je pred časom dobila Michelinovo zvezdico z restavracijo Atelje v Nazorjevi ulici. Jasno, na čelu kulinaričnih delavcev sta Jorg Zupan, eden naših najboljših kuharjev, in neutrudni menedžer Matjaž Ivanc. Restavracijo Breg bodo uradno odprli danes. Poznavalci obetajo enostavnejše, bolj bistrojske jedi kot v Ateljeju, ki pa bodo še vedno imele svojo dušo. Tatarski biftek, specialitete iz krškopoljskega prašička, sire golden ring, različne domače testenine, osso buco, jadranske ribe in kopico jedi za vegetarijance. Sestavine naj bi bile v glavnem slovenske, podobno vina, razen šampanjcev, seveda. Bratski Atelje v prostorih hotela Union naj bi deloval naprej brez večjih sprememb. mš