Zvonko Pukšič – Ekološka kmetija Biodežela: Kupci se prebujajo, zaspali smo kmetje
Na 16 hektarjih njiv in travnikov, ki so raztrošeni na gričevnatem svetu okrog vasice Kog v Prlekiji, se Pukšičevi ukvarjajo s pridelavo zelenjave in vlaganjem le-te za ozimnico, ki jo tržijo in prodajajo pod blagovno znamko Moja biodežela. So ena redkih slovenskih kmetij, ki deluje brez posrednikov, kot so zadruge, tržnice ali trgovine, in ima opraviti zgolj s svojimi kupci, ki vloženo zelenjavo naročijo in plačajo, še preden sploh zraste na njivah, ves blagovni promet pa poteka izključno po spletu.
Zvonko Pukšič: Veliko kmetov je danes v težavah, ker ne verjamejo vase in v vrednost svojih pridelkov in jih zato ne prodajajo po ceni, ki je tega vredna. (Foto: osebni arhiv)
Ozimnica je beseda, ki pravzaprav izginja iz našega vsakdana. Na vaši kmetiji ste se specializirali prav za pripravo zelenjave za ozimnico v obliki kisane zele...