Pšenica dejansko ni kriva, da vsebuje toliko glutena, krivi smo ljudje
Slavičevi iz Vučje vasi pri Križevcih pri Ljutomeru na prleško-prekmurskih ravnicah obdelujejo 90 hektarjev biološko zasajenih površin z žiti in oljnicami ter starim sadovnjakom, pridelke pa prodajajo pod blagovno znamko Vila Natura. Znani so po bučnem, lanenem, sončničnem, konopljinem olju, kosmičih, kisu, jabolčnem soku ter različnih vrstah kaše, zdroba in moke, med katerimi so zastopana tudi stara žita, kot so pira, enozrnica in kamut.
Ekološko kmetovanje temelji na pestrosti rastlin v kolobarju. Na naši ekološki kmetiji se na leto zvrsti od 13 do 15 različnih žit in oljnic. (Foto: Borut Bencak)
Pravzaprav ste eden večjih slovenskih ekoloških pridelovalcev poljščin. Obdelujete 90 hektarov polj z žiti in oljnicami ter 90 let star sadovnjak s 35 različ...
Po spomladanski pozebi se kmetijstvo zdaj sooča še s sušo. Prizadeta je vsa Slovenija, najbolj pa poljščine, travinje in letos sajeni trajni nasadi,...
Kopune, skopljene petelinčke, ki niso starejši od osmih mesecev in tehtajo do 4,5 kilograma, so nekoč redno pripravljali predvsem v dvornih kuhinjah,...
