Ne vem, zakaj, ampak Rusi imajo nepopisno radi čokolado s soljo
Na prelomu 19. in 20. stoletja je Urbanov stari oče Alfonz Videtič deloval kot slaščičar na Dunaju. Ko je po prvi svetovni vojni umrl, so njegovo zapuščino v obliki strojev in receptov prinesli na Kozjansko, kamor je med drugo svetovno vojno pogosto zahajal Urbanov oče Rudolf, ki je pozneje kot diplomat služboval po svetu in se na eni od misij v Venezueli spoznal s kakavom in čokolado. Ker ga je stvar prevzela, je odkupil staro šolo v Olimju in leta 1992 odprl čokoladni butik ter začel proizvodnjo čokoladnih dobrot. Danes družinsko čokoladnico Syncerus v Olimju ter štiri čokoladne butike po Sloveniji vodita Urban in Mateja Videtič.
Poleg tega, da je največ povpraševanja po čokoladi za 8. marec, se zdi Videtiču zanimivo, da je tako tudi na dan mučenikov. (Foto: Jaka Gasar)
Kot piše v vaši predstavitvi, gre za družinsko tradicijo, ki izvira z Dunaja. V kolikšni meri so se ohranili originalni recepti iz časa pred prvo svetovno vojn...
V Benetkah, eni najbolj obiskanih turističnih točk na svetu, preigravajo različne scenarije omejevanja množičnega turizma, ki duši mesto. Poskusno za...