Biotehniški center Naklo, ki želi biti, kot so zapisali na svoji spletni strani, »kvalitetna izobraževalna, raziskovalna in razvojna ustanova, ki postavlja v ospredje občutek za naravo, skrb za pridelavo in predelavo zdrave hrane ter skrb za urejenost okolja v sodelovanju z gospodarstvom, prav tako pa spodbujati podjetnost in inovativnost ter skrbeti za osebni razvoj in prijazno delovno okolje zaposlenih«, se je minuli konec tedna odel v razkošje pomladnih barv in bogatih cvetličnih aranžmajev.

Pod floristični dogodek, ki je na Gorenjsko privabil cvetličarje z vseh koncev Slovenije in tudi sosednje Hrvaške, sta se podpisala dr. Sabina Šegula in Peter Ribič. Oba sta tudi poznana kot edina florista, ki ju vatikanski cvetličarji zadnjih nekaj let redno vabijo h krašenju božičnega in velikonočnega oltarja v baziliki sv. Petra v Vatikanu. Tokrat sta k sodelovanju na dogodku Trendi v floristiki 2019 povabila Anjo Olijhoek iz Nizozemske ter španskega cvetličarja Juana Lluesma. »Gre za tradicionalni dogodek, ki vsako leto pritegne veliko pozornosti,« je povedala dr. Sabina Šegula in na vprašanje o razlogih za sodelovanje s tujimi floristi pojasnila: »Napačno razmišljamo, ko govorimo o tujih cvetličarjih. Smo Evropejci, in v tem duhu tudi v našem centru izobražujemo mladino. Želimo, da naši študentje ne poznajo jezikovnih preprek, saj so zaposljivi tudi v tujini. Že zdaj se dogaja, da gredo naši študentje na prakso v tujino, nekateri se tam tudi zaposlijo. Je pa tudi res, da je treba gledati širše globalno, in če bi ostali le znotraj meja, bi se lahko zelo hitro začeli ponavljati.«

Cvetličarji znajo tudi čarati

In prav z gostovanjem tujih cvetličarjev si študentje in cvetličarji širijo znanje, spoznajo, da znanje, ki so ga osvojili pred dvajsetimi leti, morda ni več aktualno. »Časi se spreminjajo, in čeprav veljamo za še vedno močno tradicionalno družbo, si tudi zato cvetličarji ne upajo večjih sprememb. Vendar so te žal potrebne,« pove Šegulova. Vzporedno s seminarjem, ki je potekal za širšo javnost, je v Naklem potekal tudi zaključni izpit iz poročne dekoracije. Tako smo bili priča čudovitemu dva in pol metra dolgemu poročnemu šopku, ki ga je »spletla« študentka Anja Cipot pod mentorstvom Šegulove. »Druga dijakinja je izdelala nenavaden klobuk v popolnoma novi tehniki, ki je naši cvetličarji še ne poznajo. Sama sem jo pred časom prinesla k nam in je res nekaj posebnega,« pove Šegulova, ki je mojstrski izpit opravila na Nizozemskem, kasneje pa še specializacijo v Nemčiji. Tudi sicer je poročna dekoracija posebnost šole v Naklem.

Poseben izziv za študente je bila izpitna dekoracija na temo Harryja Potterja. »Zame je to super tema, saj sem oboževalka Potterja in ob izbrani temi sem si lahko še enkrat ogledala vse dele,« je povedala Cipotova in priznala, da je bilo potrebne kar malo improvizacije pri izdelavi končne kreacije. »Nekaj je skica, drugo pa delo z materialom.« Sicer pa je idejo odlično sprejela tudi mentorica dijakov Sabina Šegula, ki je naslov izpita komentirala: »Uspešen cvetličar mora znati čarati s cvetjem.«

Kakšni bodo pomladni trendi?

Glede na gosta, ki sta tokrat prišla v Slovenijo, bodo letos v trendu predvsem močne barve. Španec Juan Lluesm denimo prisega na intenzivne barve, prevladuje predvsem kombinacija rdeče in rumene. »Pri dekoraciji rad uporabljam naravne materiale, volno, bombaž,« pove Llusem, ki tudi odkrito prizna, da rojaki še vedno največ denarja namenijo prav poročni in žalni floristiki. Da bi ljubljeni osebi podarili šopek – morda. »Raje se družijo in zapravljajo denar za hrano in pijačo,« v smehu pove temperamentni gost. Za razliko od španskega temperamenta, kjer so v ospredje prišle drzne cvetlične kreacije, je Anja Olijhoek predstavila šopke različnih struktur. Različne vrste cvetja in podlaga brez zelenja, povezano v eno. Če so pri nas šopki polni zelenja, ki jim daje polnost, jih je sama predstavila povsem brez tega dela in upoštevala le tisto, kar daje narava. Sama poudarja, da se rada igra z naravnimi oblikami, naravnimi materiali in raznoraznimi barvami. »Naslov letošnjega strokovnega srečanje je bil namreč Flower power, kar pomeni, da smo podoživeli gibanje, ki se je dogajalo v 50. in 60. letih prejšnjega stoletja. Različnost nas bogati,« je komentiral Peter Ribič. »Tudi če pogledamo po Evropi, lahko vidimo, da floristi razmišljajo in doživljajo naravo na drugačen način. Vsak s svojega zornega kota povezuje cvetje na svojstven način, in to je čar oblikovanja, ki mu rečemo floristična umetnost. Izražanje z barvami, različnimi sortami in strukturami cvetja ter vsemi drugimi materiali je tisto, kar daje svobodo cvetličarskemu poklicu. Vsak cvetličar je namreč svet zase in njegova izraznost se pokaže v oblikovanih dekoracijah, ki jih predstavlja javnosti. Ni enotnega pogleda vseh zaposlenih v tem poklicu, je pa skupni imenovalec narava, od koder črpamo vsi. In vsak na svojstven način se potem izrazi in pokaže. In to je različnost, ki povezuje.«

Dišeči pomladni šopki

Na splošno nas bo tudi to pomlad popolnoma prevzelo pomladno cvetje. »Gre za dišeče pomladne šopke,« razloži Šegulova, ki svetuje predvsem zmernost pri močno dišečih cvetovih. »Tak primer je hijacinta, ki je sicer strupena rastlina. Če jih bomo imeli v dekoraciji (pre)več, lahko v majhnem prostoru zelo hitro povzroči glavobol, postanemo lahko tudi žalostni. Veliko bolj prijetno dišeče so frezije, ranunkule, anemone. So tudi znanilke prebujanja narave.« Glede barv pa ostajajo trendi zapisani v rožnatih kombinacijah z belo in smetanasto, morda v nekoliko drugačnem razmerju, veliko je tudi svetlo zelene. »Predvsem pa umirjeni toni. Priljubljeni bodo tudi rjavi odtenki v kontrastu s svetlimi,« pove sogovornica, ki omeni, da se mora dekoracija prilagajati ambientu, ki ga bo šopek krasil. Tako v kmečko hišo zagotovo sodi domač šopek, morda tudi kakšno klasje žita. Pri čemer pozor. Kot opozarja strokovnjakinja, je žito treba nabrati v primerni zrelostni fazi. »Ko še ne tvori semen, sicer lahko dobimo v stanovanje kar nekaj moljev.« Vsekakor pa so tudi trendi v floristiki usmerjeni v sezonsko cvetje. Kar je včasih težko, saj ima cvetličar pri dekoraciji svoje želje, potrebe, sklepanje kompromisov pa je precej nehvaležno delo.