Da so šampinjoni odlični za popestritev jesenskih jedi, sta na posebni kuharski delavnici na dogodku, ki je naznanil začetek projekta Roza oktober, dokazala tudi Jure Košir in ambasadorka Roza oktobra Jana Koteska. V oktobru bodo pri Hoferju postregli tudi z drugimi idejami, kako v jedilnik vključiti šampinjone. Recepte je v sodelovanju z nutricionistko Mojco Cepuš pripravila Ana Žontar Kristanc.
»Da je to, kar zaužijemo, tudi ključnega pomena za naše zdravje, sem se resno začela zavedati v času bolezni. S tem sem dobila tudi motivacijo za kuhanje, saj si zdrave jedi najbolje pripraviš sam doma. Vesela sem, da se nam je Hofer s šampinjoni ponovno pridružil v rožnatem oktobru, saj šampinjone naravnost obožujem, surove in popečene, danes pa sem dobila še nekaj novih idej za recepte,« pravi Jana Koteska, članica Združenja Europa Donna.
