Pod njegovimi rokami se ne skuha le dobra kava, vsaka skodelica je z vrhnjo plastjo pene prava mala umetnina. Oborožen z majhnim kovinskim »čopičem« in jedilnimi barvami v vsaki skodelici pričara drugačno sliko. Nič mu ni tuje: od likov iz risank in kemijskih elementov do dreves, rož, avtomobilov, prizorov iz filmov in celo replik umetniških slik svetovno znanih slikarjev. Okoli petnajst minut porabi za izdelavo enega motiva, njegove stranke pa ga najraje zaprosijo za motive znanih slikarjev. Resda se kava v času priprave slike kar nekoliko ohladi, toda pravi ljubitelji lepih pogledov na penici opojnega jutranjega napitka to pomanjkljivost radi vzamejo v zakup. Prav tako se nihče ne pritožuje, da mora za skodelico Kang Binove kave odšteti dobrih sedem evrov. Prometa ima mladi barista mojster, ki je kavo začel kuhati pri sedemnajstih letih, na pretek. S kuhanjem kave je sicer začel med služenjem vojaškega roka v demilitarizirani coni ob Severni Koreji, kjer mu je tamkajšnji poveljnik dovolil, da je v oporišču odprl majhno prodajalno kave. Zdaj ima svojo kavarno v Seulu, kjer druge bariste poučuje o uporabi čokolade, hladnega mleka in jedilnih barv za izdelavo pravih malih kavnih umetnin.
Mojster kavnih umetnin
Ko na mizo dobimo kavo z znanim srčkastim motivom, je prvi požirek opojnega toplega napitka vedno poseben. Še bolj edinstven pa je prvi srk iz skodelic južnokorejskega barista Lee Kang Bina, ki je umetnost izdelovanja posebne kremaste mlečne pene z motivom popeljal na višjo raven.
Pixabay
