Moto naše šole je že od ustanovitve dalje Za spoštovanje in znanje. Prepričani smo, da je znanje najpomembnejše za obstoj zdrave družbe: odlična šivilja, odličen mehanik, odličen farmacevt, raziskovalec, zdravnik – vsi ti poklici rastejo iz odličnih šol in predanih posameznikov. Gimnazija ne daje poklica, je pa pomemben in zanesljiv korak za nadaljevanje študija na kateri koli fakulteti. Znanje in uspeh na maturi sta popotnica našim dijakom za uspešen študij na različnih smereh, več kot polovica jih študira na naravoslovnih in tehniških fakultetah.
Na Gimnaziji Novo mesto se dijaki izobražujejo po programu gimnazije v splošnih in športnih oddelkih, po programu klasične gimnazije in maturitetnem tečaju. Pouk bogatimo z različnimi medpredmetnimi povezavami, timskim in projektnim delom.
Na šoli se dogaja še veliko drugih zanimivih dejavnosti. Za vse dijake organiziramo že tradicionalen projektni teden, ko dejavnosti potekajo v obliki ustvarjalnih in raziskovalnih delavnic, v katerih dijaki lahko na drugačen, sodobnejši način izrazijo svoje talente in interese. Poleg pestre ponudbe na športnih in kulturnih dnevih dijaki lahko širijo svoja obzorja tudi s široko paleto interesnih dejavnosti z vseh predmetnih področij.
Gimnazija Novo mesto se po rezultatih na državnih in mednarodnih tekmovanjih v znanju, raziskovanju in športu ter po rezultatih na maturi uvršča med najboljše gimnazije v Sloveniji. V letu 2016 je praznovala 270 let obstoja in je najstarejša splošnoizobraževalna ustanova z neprekinjenim delovanjem v slovenskem prostoru.
