»Pokusil sem vzorce 'kranjskih kobasic', narejenih na Hrvaškem, in vse so drugačne. Hrvaške klobase imajo toliko aditivov, da bi jih takoj prepoznal, puščajo tudi sled v požiralniku, kar so izpostavili tudi profesionalni ocenjevalci.«
***
Janez Bogataj, profesor, etnolog in kulturni antropolog na siol.net, o aditivnih krajnskih »kobasicah«.
***
Kranjska klobasa je uspešnica slovenskega razstavnega prostora na letošnji svetovni razstavi Expo v Milanu. Vendar njena slava ni od včeraj, kranjska klobasa je namreč že leta 1932 na prvi svetovni prehranski razstavi v Bruslju dobila zlato medaljo. Naredil jo je neki ljubljanski mesar, medaljo in diplomo pa so njegovi potomci podarili Slovenskemu etnografskemu muzeju.