Vino tedna: Sauvignon breg, Marof

V vinski kleti Marof iz Mačkovcev v Prekmurju so grozdje za sauvignon breg potrgali konec septembra s 30 let starih trt. Mošt je fermentiral delno v novih 600-litrskih (60 %) in delno v rabljenih 600-litrskih hrastovih sodih. V njih je vino dvanajst mesecev tudi zorelo, nato pa je bilo združeno v posode iz nerjavečega jekla (inoks), kjer je počivalo še pet mesecev. Pred stekleničenjem vino ni bilo filtrirano.