Mohant naj bi bil po izdelavi celo starejši kot trdi siri, izdelovati naj bi ga začeli v 18. stoletju. Mohant je verjetno edini slovenski tradicionalni sir, ki ga izdelujejo po podobnih metodah kot francoske sire. Zato je mazav in zato ima značilen vonj. V Bohinju so trenutno le štirje pridelovalci tega sira, ki ga skupno izdelajo nekaj sto kilogramov na leto. Izdelujejo ga iz surovega mleka, tradicionalno pa zori v telečjih želodcih, pravijo, da je boljši tisti, ki je narejen poleti. Menda je imel nekoč še veliko bolj oster okus in vonj, saj so vanj vmešali več smetane in ga dalj časa zoreli. Bohinjci verjamejo, da je mohant zdravilen, saj naj bi deloval kot penicilin, in ga priporočajo vsem, ki imajo težave z želodcem. Poleg vsega pa naj bi bil še afrodiziak.
Bohinjci verjamejo, da je afrodiziak
Čeprav večina misli, da je pravi bohinjski sir ementaler, je tradicionalni sir bohinjskih krav v resnici pol mehak sir ostrega okusa in vonja. Mohant verjetno prav zaradi vonja nikoli ni bil tako popularen kot drugi bohinjski siri, a je prav, da se je ta tradicionalni sir ponovno vrnil tudi v naše supermarkete.
