Vino tedna: Malvazija, Zidarich

Vinar Benjamin Zidarich iz Praproti nad Trstom je grozdje trgal v začetku oktobra z od šest do 30 let starih trt. Fermentacija in maceracija sta potekali v lesenih odprtih posodah brez nadzora temperature in brez dodatka selekcioniranih kvasovk. Vino je dve leti zorelo v sodih in večjih pokončnih sodih iz slavonskega hrasta, stekleničeno pa je bilo brez čiščenja in filtracije. Še dve leti je vino zorelo v steklenici.