Vino tedna: Malvazija, Cigoj

Vinar Jordan Cigoj je grozdje potrgal sredi oktobra s povprečno 23 let starih trt, ki so zasajene v bližini jezera Vogršček. Po spontani fermentaciji in osmih dneh stika mošta z jagodnimi kožicami (maceracija) je vino 24 mesecev zorelo na finih drožeh v velikem akacijevem sodu, zatem pa še 12 mesecev v posodi iz nerjavečega jekla (inox). Vino je bilo stekleničeno brez filtracije in z minimalno količino žvepla.