Po okusu podoben briošem je okrogel kolač zaščitni znak grških praznikov. Naredijo ga tako za veliko noč kot za božič, po receptu sta enaka, po imenu, obliki in dodatkih pa drugačna. Velikonočni lambropsomo, kar pomeni kruh luči, je okrogel ali pa v obliki pletenice, okrašen z rdečimi kuhanimi jajci, razporejenimi v obliki križa. Kolač lahko začinijo s kardamomom, janežem, mastiko ali mahlebom, peškami divje češnje, kar mu doda poseben eksotičen okus. V božični kolač pa dodajo suho sadje, cimet in muškatni orešček.
Velikonočni kolač vedno nesejo na blagoslov, v nedeljo pa ga po tradiciji otroci podarijo svojim botrom. Na veliki ponedeljek kolač odnesejo tudi na grobove svojcev.
