Na vrtu in dvorišču
Posamezne rastline zelišč in začimbnic, gojenih v lončkih, so koristne tudi v večjem vrtu, saj jih lahko premikate in z njimi zapolnite občasne vrzeli na gredah. Majhna korita pa je možno uporabiti tako, da dajo vrtu višino in da delujejo kot središčne točke. V vsakem primeru je treba vsa zelišča v posodah redno zalivati.
V posodah na tleh, torej na dvorišču, vrtu ali na terasi, lahko vzgajate večino zelišč toliko časa, dokler so posode dovolj velike. Razmisliti morate o teži posode, saj je bolje, če rastline posejete v lahka korita iz plastike ali steklenih vlaken, in o legi, ker večina zelišč potrebuje sončno svetlobo vsaj pol dneva in krožeč zrak, a brez prepiha.
Balkon ali okenska polica?
Kdor nima vrta, temveč ima prostor na balkonu ali okenski polici, lahko prav tako uspešno goji zelišča v lončkih, koritih ali zabojih. Zeliščarka Metka Maček priporoča, da so posode globoke vsaj 20 centimetrov, odtekanje pa mora biti dobro, zato dno lončka prekrijte s kamenčki. Prst mora biti bogata in jo morate po potrebi redno dodajati, posodo pa postavite na primerno mesto.
Večina zelišč ne mara nenadnih temperaturnih sprememb, prav tako ne vročega in suhega zraka, potrebujejo pa toploto. Zato jih ne postavljajte na okenske police neposredno nad radiatorjem. Idealne hišne razmere so na sončni okenski polici v zmerno zračni in rahlo vlažni sobi, sicer pa na okenski polici, obrnjeni proti vzhodu ali zahodu.
Prst
Prst mora biti kvalitetna, in to bolj od običajne vrtne zemlje. Kupite uravnoteženo mešanico za lončnice, ki jih prodajajo v vrtnarijah, ali pa si ustvarite lasten kompost. Najboljša je kombinacija ilovice, šote ali proda.
Vrste zelišč
Na voljo imate ogromno vrst zelišč, primernih tudi za začetnike, saj niso zahtevna za gojenje in vzdrževanje. Magister farmacije Jože Kukman iz Samostanske vrtnarije Stična predlaga kar nekaj uporabnih zelišč, primernih predvsem za gojenje v posodah: čemaž ali divji česen spada pod začimbnice in ima, recimo, rad bolj vlažne predele in se dobro obnese v kisli zemlji. Zelo uporabna zelišča oziroma začimbnice so tudi rožmarin, bazilika, poprova meta, šetraj in materina dušica, ki rastejo tudi po nekaj let, če jih redno obrezujete.
Jože Kukman svetuje, da izberite rožmarin, če imate slabo prekrvavitev in nizek krvi pritisk, saj odlično pomaga pri teh težavah. »Bazilika je dobra za dezinfekcijo sečil pri vnetjih, pa tudi za prebavila. Poprova meta deluje kot blago pomirilo proti krčem, drobnjak pa ima odlične lastnosti za dvigovanje odpornosti telesa, tako kot čebula in česen.« Svetuje tudi bolj eksotične rastline, med katerimi je še posebno priljubljena aloja, ki je antioksidant in ravno tako dviguje odpornost.
Kombinacije zelišč
Izbirate lahko med mnogimi kombinacijami zelišč, ki jih lahko zasadite skupaj v isti lonček. Upoštevati morate, da v vsaki posodi gojite le eno vrsto "napadalnih" rastlin oziroma tistih z močnejšim vonjem, ki potrebujejo več prostora, kot so poprova meta, navadni vratič, čili, bazilika ali čemaž, svetuje Metka Maček: »Sicer pa je lahko mešano zasajevanje zelo uspešno.« V sredini zasadite lepo oblikovana visoka grmičasta zelišča, na primer, ognjič, rožmarin, kapucinko in drobnjak, okoli njih pa nižje vrste. Grmičke je treba redno obrezovati.
Zalivanje
Pri sobnih rastlinah vedno obstaja nevarnost, da jih boste preveč zalivali. Zadostuje, če zelišča zalijete dvakrat na teden v zimskem času, med bolj vročimi meseci pa jih morate zaliti vsak dan ali vsak drug dan, pač po potrebi, še priporoča zeliščarka Metka Maček: »Najlažje vidimo, ali rastlina potrebuje vodo, če vtaknemo v zemljo svoj prst. En centimeter pod zemljo mora biti ta vlažna, ker če je suha, potem jo je treba zaliti.«
