V petek se je v dvoranici ljubljanske vinoteke e-Vino predstavil briški mojster Marko Skočaj iz Ceglega, kjer le streljaj stran delujeta tudi Marjan Simčič in Aleš Kristančič (Movia). Skočaj svoja vina etiketira pod znamko Dolfo in sodi v generacijo najboljših briški vinarjev. V zadnjih letih postaja vse pomembnejši na našem in na tujih trgih, na leto namreč napolni kakih 55.000 steklenic najkakovostnejšega vina, petkov večer pa je v res dobri družbi pomembnih pivcev in poslovnežev (Jurij Schollmayer, Alja Brglez, Miro Senica, Katarina Kresal…) izkoristil za promocijo svoje nove suhe penine Spirito, letnik 2010. Novost, ki jo pridobiva s klasično metodo, je seveda odgovor na velike potrebe trga po tovrstnem vinu. Sledil je zanimiv, ne pretežak sivi pinot letnik 2012, ne klasično rumene, ampak prijetne in hudo moderne rožnato zlate barve. Publika je bila še bolj navdušena nad cabernet sauvignonom iz leta 2007, za sladokusce pa je Dolfo poskrbel še s svojo rdečo zvrstjo Gredič rdeče 2007. Stroka, izbrani in povabljeni so bili zadovoljni, vprašanje pa je, kako se bodo odločil kupci na nepredvidljivem, pa tudi obubožanem slovenskem trgu.

Dolfo