Letnik: 2009
Sladkorna stopnja:suho
Regija: Primorska
Okoliš: Goriška brda
Kraj: Ceglo
Cena: 16,50 eur
Vinar Marjan Simčič iz Ceglega pri Medani je vino Sauvignon Selekcija pridelal iz prebranih grozdov, ki so bili potrgani v drugi polovici septembra 2009 v vinogradih na obeh straneh Goriških brd. Vino se je sedem dni maceriralo v 4000-litrskih hrastovih sodih, v katerih je eno leto tudi zorelo. Zatem je še pol leta zorelo v manjših, 500-litrskih hrastovih sodih. Pri vinu, ki ga lahko tudi staramo, prevladuje intenzivna zlato-rumena barva. V sebi nosi široko paleto arom – od mediteranskih zelišč, paprike, svetlega tobaka do usnja. Prvi vtis v ustih je prijetno eleganten z bogatim, polnim in hkrati harmonično svežim obstojnim okusom, ki raste. Vino lahko postrežemo k morski hrani (predvsem k rakom, školjkam in tuni), lahkim rižotam, testeninam na bazi zelenjave in staranemu kozjemu ali mehkemu kravjemu siru. Vsebnost alkohola: 13,5 % vol.
