"To je bil res poseben dan za vse, tudi za okolje, v katerem sem živel. Kolegi kolesarji so me lepo sprejeli in se od mene poslovili tako, da se čutim cenjenega. Res je bil zelo lep dan, v katerem sem užival," je za spletno stran cyclingnews.com po slavju v Oviedu povedal Sastre in dodal: "Zdaj pa je res čas, da se poslovim od let trpljenja, porazov, veselja, številnih izkušenj, ki so se mi vse vtisnile v spomin. Vesel sem, da sem se odločil za konec kariere. Vsa ta leta sem bil v poklicnem kolesarstvu in blestel v tem, kar imam rad."

Sastre, ki je v karieri vozil za ekipe Once, Once-Deutsche Bank, Once-Eroski, CSC-Tiscali, CSC, CSC Saxo Bank, Cervelo TestTeam in Geox-TMC, se sicer ne bo povsem poslovil od kolesarstva: "Želim si biti del kolesarstva še naprej, na takšen ali drugačen način. Kratkoročno bom delal to, kar sem že počel, in sicer pomagal fundaciji Victorja Sastreja. To bo bolj konjiček, brez obveznosti, v katerem bom čas posvečal otrokom in drugim kolesarjem ter tistim, ki so me spodbujali k napredku in učenju."