Znanstveniki iz univerze Tufs v Massachusettsu, ki so svoje ugotovitve objavili v reviji The Journal of Nutrition, so se osredotočali na učinek uživanja šampinjonov na imunski sistem. Po besedah nutricionista Glenna Cardwella so laboratorijske raziskave pokazale, da gobe pomagajo krepiti imunski sistem, kar je bitki z virusi izredno pomembno.
Znanstveniki bodo zdaj opravili še dodatne preiskave, s katerimi želijo potrditi učinek uživanja gob na gripo. Cardwell pravi, da se je treba ob izbruhu prašičje gripe prehranjevati uravnoteženo in v svoj jedilnik vključiti hrano, ki krepi imunski sistem.
Neka druga raziskava, ki so jo izvedli na Kitajskem, je pokazala, da lahko obrok gob na dan za dve tretjini zmanjša tveganje za nastanek raka na dojkah.
