Dirkaška zgodba nadarjenega Nemca se je začela, ko je v kart prvič sedel star vsega deset let in že pet let kasneje postal nemški prvak. »V kartu sem si nabiral neprecenljive izkušnje. Veliko je bitk ena na ena, ki so tudi sicer del formule 1. Mislim, da brez tovrstnih izkušenj v formuli ne bi imel večjih možnosti,« se spominja začetkov, ki niso bili zgolj uspešni. Na odločilni vožnji za naslov prvaka je tako nepravilno trčil v tekmeca in bil diskvalificiran. »Zaradi tega sem dolgo trpel.«
Nekaj let je bil njegov menedžer Willi Weber, ki je sicer močno povezan z uspehi Michaela Schumacherja. Za Hülkenberga je dejal, da je neverjetno nadarjen in da ga spominja na Schumacherja, ko je bil mlajši. Poimenoval ga je Hulk, in sicer po izmišljenem superheroju, saj naj bi za volanskim obročem postal drugačna osebnost. Napovedal je tudi, da bo povabilo v svet formule 1 dobil leta 2008 in se zmotil. Prvo dirko v Bahrajnu je namreč odpeljal dve leti kasneje. Te krstne sezone se zelo dobro spominja. »Kot novinec sem se vsemu svetu na vsak način želel dokazati. Kasneje sem ugotovil, da moram biti bolj sproščen in se prepustiti toku dogajanja. Sezona je bila življenjska izkušnja.«
Za razliko od vzornika Scumacherja, ki je užival v vožnji v dežju, je Nico ne obožuje, saj se zaveda težavnosti. »Težko je avto obdržati na stezi, vse skupaj je podobno vožnji na snegu. Potrebno je biti previden, saj so možnosti, da zletiš s proge, ogromne,« pravi ljubitelj potovanj – najraje se odpravi na Karibe ali v Azijo –, ki v zasebnem življenju vozi previdno. Zato ni prav nič čudnega, da prisega na znamko Volkswagen. Njegov prvi avto je bil polo, danes vozi kupeja scirocca. Brez sladkarij in še posebej čokolade težko zdrži, najbolj pa sovraži, če mora čakati na letalo, če ljudje na sestanek zamujajo ali če sam naredi napako, ki ga na dirki stane visoke uvrstitve. Zaveda se, da v življenju največ šteje zdravje. »Nemci imamo pregovor: zdravje ni vse, toda brez zdravja vse ni vredno nič.«
Ko ne dirka, zjutraj rad poležava, nato si privošči močan zajtrk in dan nadaljuje ob gledanju televizije z daljincem v roki, kasneje v dnevu pa rad v roke vzame teniški lopar in odigra partijo tenisa. Neustrašno. »Seveda sem lev, pa saj to vidite tudi po moji pričeski. Takšen sem tudi po zodiakalnem znamenju. Na vsak način sem lovec,« še pravi in dodaja, da ima sicer profil na facebooku, a da ni preveč aktiven, saj se s prijatelji raje druži v živo. Kakšna bo njegova prihodnost v formuli 1, še ni jasno. Očitajo mu, da v moštvo ne prinese dodatnega denarja. Samo talent še zdaleč ni dovolj...