Njegovo vodilo je zmanjšati odvisnost od fosilnih virov ter iz odpadkov ustvarjati dragocene spojine. Eden njegovih najodmevnejših prebojev je presenetljivo preprost in hkrati revolucionaren: s pomočjo gensko spremenjenih sevov bakterije E. coli je njegova ekipa dokazala, da je mogoče iz odpadne plastike PET proizvesti paracetamol, eno najpogosteje uporabljenih učinkovin za lajšanje bolečin.
Celoten postopek poteka pri sobni temperaturi, skoraj brez emisij CO₂ in v enem samem reaktorju, kar je ključno za morebitno industrijsko uporabo. Znanstvena skupina je tako pokazala, da je mogoče s povezovanjem kemije in mikrobiologije ne le nadomestiti tradicionalne proizvodne procese, ampak tudi bistveno zmanjšati plastični odpad. Wallace je svojo karierno pot gradil na najuglednejših institucijah, od Oxforda in Cambridgea do Harvarda, MIT in Caltecha. A kljub temu ostaja prepričan, da je najmočnejše gonilo znanosti sodelovanje. »Vsak dan imam privilegij delati z izjemno skupino raziskovalcev, ki s svojo ustvarjalnostjo in energijo oblikujejo prihodnost znanosti. Brez njih si našega laboratorija preprosto ne predstavljam,« pravi.
