Meso mora imeti "okus in teksturo povsem enaka kot pravo piščančje meso“, kar namerava PETA potrditi s testnimi preizkušnjami mesa. Znanstveniki že sedaj proizvajajo "meso iz epruvete“, tako da ustvarijo meso iz živalskih izvornih celic in ga vzgajajo in reproducirajo v ustreznem laboratorijskem okolju, vendar to meso še ni primerno za prehrano ljudi.
PETA se je za sponzorstvo tega znanstvenega projekta odločila, ker v ZDA za prehrano vsako leto na zelo krut način pobijejo 40 milijard piščancev, rib, prašičev in krav. Z vzgojo mesa iz epruvete bi po njihovem mnenju živalim prihranili veliko trpljenja.
