»Britanci bi morali v tem obdobju leta jesti pastinak in por,« Otočanom svetuje konservativni poslanec sir Robert Goodwill, ki je predsednik parlamentarnega odbora za okolje, hrano in podeželje. Pravi tudi, da bi morali obnoviti nekdanjo navezanost na sezonsko zelenjavo in nekdanjo tradicionalno pridelovanje zelenjave doma. Zakaj nenadoma ta plaz sicer povsem dobrih nasvetov? Le zato, ker na policah samopostrežnih trgovin spet manjka zelenjave in sadja, predvsem paradižnika in paprike. So večeri, ko v večini samopostrežnih trgovin na policah, na katerih naj bi bili paradižniki, ni niti enega, ne velikega ne malega češnjevega paradižnika, od paprik pa le kakšna bolj krmežljava.
Le dan prej je bila pametna okoljevarstvena ministrica Therese Coffey. Rojakom je svetovala, naj paradižnik nadomestijo s kolerabo. Ni znano, kdaj je sama zadnjič pri pripravi kosila ali večerje paradižnik nadomestila s kolerabo. Vsi, ki radi kuhamo, vemo, da s kolerabo ni nič narobe, in jo imamo radi, vendar prav gotovo ne more nadomestiti paradižnika. Kaj se dogaja?
Krivo je ekstremno vreme?!
Pravzaprav nič novega, konservativci in njihova vlada imajo nenadoma radi kolerabo, por in pastinak, da bi preusmerili krivdo za kronično pomanjkanje paradižnika in paprike. Z brexita, ki je glavni krivec, na vse drugo. Ni krivo to, da je Velika Britanija zapustila EU. Ni krivo to, da je zato potrebnega več časa in dokumentov za uvoz česar koli iz EU, tudi paradižnika in paprike. Ni krivo to, da na Otoku manjka okoli 100.000 voznikov tovornjakov, ki bi lahko pripeljali zelenjavo in sadje iz celinske Evrope, ker je približno toliko voznikov iz Poljske, Slovaške in drugih držav zaradi brexita odšlo z Otoka. Kaj pa je krivo? Za kronično pomanjkanje paradižnika in paprike je menda krivo »ekstremno vreme v Španiji in severni Afriki«. Slaba letina v teh delih Evrope in Afrike. Res? In zakaj ju potem ne primanjkuje v drugih evropskih državah? Ne v veliki Franciji in Nemčiji ne v majhni Slovaški ali Sloveniji? Le v Britaniji moraš tekati od ene do druge samopostrežne, če si ne želiš paradižnika nadomestiti s kolerabo. Sta zato paradižnik in paprika sredi draginjske krize, ki še ne popušča, iz tedna v teden dražja? Manjša ponudba, manjše povpraševanje, višja cena? Sladka logika kapitalističnega svobodnega trga.
Kure so in nesejo,
jajc pa primanjkuje
In zakaj angleška gospodična, ki ima manjšo telovadnico, kjer prodaja zdravo zeleno pijačo, v kateri sta zelena in kumara, kljub poveličevanju svobodnega trga ni mogla kupiti sto kumar? Ker so racionalizirali prodajo zelenjave. Februarja 2023? Da. Še česa? Da. Jajc. Tudi jajc primanjkuje. Zakaj pa to? Britanske kure jih ne znesejo nič manj, a kaj ko manjka voznikov, ki bi jih dostavili. Zakaj že? Ker jih je veliko premalo. Pa smo spet pri brexitu. Brexitarji to neradi slišijo. Na začetku omenjeni sir Robert pravi, da ni kriv brexit. »Prav gotovo ne moremo kriviti brexita za vreme na jugu Španije in v Maroku.« Sveta preproščina! Pred brexitom so Britanci največ paradižnika uvozili iz Španije, zdaj naj bi ga iz Maroka, kjer naj bi imeli celo zmrzal. Boris Johnson, nekdanji premier, ki je zakuhal in spekel brexit, je obljubljal, da se bo hrana po britanskem odhodu iz EU pocenila. To je bila ena od njegovih neštetih brexitskih laži, ki so trenutno najbolj boleče na Severnem Irskem, kjer je po več kot tridesetletnem miru vse bolj napeto. Češnjevi paradižniki so danes, kadar so na policah, 58 odstotkov dražji, kot so bili marca 2022. Hrana se ni le veliko bolj podražila kot na evropski celini, ampak nekaterih živil občasno niti ni mogoče kupiti. Ker jih ni. Za zdaj paradižnika, paprike, kumar, jajc …
Pet vrst solate je razvajanje
Posebna težava za domače pridelovalce zelenjave je povišanje cen energentov. Tisti, ki pridelujejo paradižnik »pod streho«, pravijo, da se je vse, kar potrebujejo za pridelavo, podražilo za od 100 do 400 odstotkov. In kaj naj naredijo Britanci? Spremenili naj bi način prehranjevanja. Ne potrebujemo pet vrst solate na policah, pravijo kritiki domnevne razvajenosti potrošnikov. Kaj pa vsaj eno vrsto paradižnika? Katerega koli?
