Bresaola je cenjena italijanska sušena mesnina iz slane, na zraku sušene govedine, ki ima zaščiteno geografsko označbo. Približno 90 odstotkov govedine, ki se trenutno uporablja za proizvodnjo te italijanske specialitete, prihaja iz Južne Amerike – predvsem govedo zebu iz Brazilije in Urugvaja. Izbrano je zaradi svoje kakovosti in zanesljive dobave.
V širšem kontekstu trgovinskih napetosti je italijanski kmetijski minister Francesco Lollobrigida zdaj predstavil nenavadno idejo. "Če nam ZDA dajo govedino za izdelavo bresaole, jo jim lahko nato ponovno izvozimo. To je zavezujoč sporazum, ki nam omogoča uvoz več mesa iz ZDA," je dejal v začetku tega tedna. V zameno si italijanski minister obeta manjše carine na italijanski izvoz.
Predlog je naletel mešanico zmede in posmeha, Lollobrigida pa je pozneje priznal, da so mu predlog posredovali "deležniki iz industrije".
Pravila določa EU
Pravni strokovnjaki opozarjajo, da bi bila takšna poteza verjetno nezdružljiva s pravom EU. Mariagrazia Alabrese, profesorica agrarno-živilske zakonodaje na Šoli za napredne študije Sant’Anna v Pisi, je za Euractiv povedala, da Italija ne more enostransko skleniti takšnega sporazuma z ZDA.
V skladu s pogodbami EU, je pojasnila, je trgovinska politika izključna pristojnost celotne Evropske unije. "Če bi vseh 27 držav članic EU začelo sklepati posamezne dogovore, bi se ideja o enotnem trgu porušila," je dejala.
Dodala je še, da se v skladu z veljavnimi trgovinskimi sporazumi sme pri proizvodnji hrane v EU uporabljati izključno meso iz odobrenih držav in obratov, ki so skladni z omejitvami EU – na primer glede hormonov in obdelav, kot je pranje s klorom – tudi če je izdelek izključno za izvoz.
"EU preprosto ne more uvažati takšne govedine iz ZDA," je zaključila in trdila, da bi moral bilateralni sporazum med EU in ZDA še vedno spoštovati vse veljavne zakone EU o varnosti hrane.
David Calderone, direktor italijanskega združenja predelovalcev mesa ASSICA, medtem meni, da je predlog izvedljiv. "Če uvažamo meso pod pogojem ponovnega izvoza, bi bilo treba vzpostaviti poseben postopek – odobren na ravni EU – da se zagotovi, da takšen artikel ne vstopi na notranji trg," je dejal. Tudi on uporabo ameriške govedine vidi kot korak k toplejšim odnosom z ZDA v času kompleksnih pogajanj o carinah.
