Alkohol brez slabe vesti? Pet osvežilnih, a ne preveč grešnih pijač

Za vse ljubitelje vina je to dobrodošla novica, a se v tem skriva tudi past, češ, pijmo ga, dokler se da, saj je belo vino zdravo. Kozarček, dva že, več pa vsekakor sodi v rubriko »zdravju nevarno«. Julia Zumpano je sicer navedla dve sorti belega vina, ki sta najmanj obremenjeni s kalorijami. Prvi je beli sauvignon oziroma v Franciji, od koder izvira, sauvignon blanc. V Sloveniji ga največ pridelajo na Štajerskem in Primorskem. Drugi pa je sivi pinot (pinot gris), dobro znan tudi pri nas.

Čeprav je na tejle lestvici uvrščen za belim vinom, ker ima nekoliko več kalorij kot njegov svetli kolega, ima pred njim kar nekaj prednosti. Rdeče vino namreč vsebuje resveratrol, antioksidant, povezan z dobrim zdravjem srca, pa tudi z upočasnitvijo staranja. Strokovnjaki sicer poudarjajo, da ima vino ugodne učinke na zdravje, ne gre pa za zdravilne učinke, kar je torej razlika. Kot pri vseh stvareh je ključ v zmernosti – kozarec rdečega vina med obrokom je lahko tako koristen kot prijeten.

Tudi žgane pijače se razlikujejo po stopnji kaloričnosti in vodka sodi med tiste, ki so po tej plati nekoliko bolj »prazne«. Ker tudi mineralna voda ni redilna, imamo torej lahek koktajl, primeren za vroče poletne dni. V kozarec lahko kanete še malo soka sveže limone ali limete, drugi pa imajo raje rezino sveže kumare ali nekaj lističev mete. Ker sicer vodka nima posebnega okusa, se postavlja vprašanje, ali je v tej kombinaciji sploh nujna. Ko si zmešate drugi kozarec, jo brez težav izpustite.

Priljubljena pijača, ki je v zadnjih letih k nam pljusknila iz Italije, je enostavna za pripravo: malo aperola, malo penine, sodavica (ali mineralna voda), rezina pomaranče in nekaj kock ledu. Grenčica aperol izvira iz Padove v Italiji, s tem pa tudi aperol spritz, in ravno letos so se gostinci v tem mestu odločili, da bodo to priljubljeno pijačo prodajali po enotni ceni največ štirih evrov, da bi bila dostopna vsakomur. Oh, ko bi se temu vsaj približali oderuški ljubljanski gostinci!

Imeniten koktajl za poletne dni, saj je enostaven za pripravo, zaradi svoje grenkosti pa dober bojevnik proti žeji. Izumili so ga Britanci, v sodobnih časih pa je džintonik doživel celo vrsto različic. Če želite še zmanjšati stopnjo kalorij, namesto tonika džin prelijte z mineralno vodo. Sicer se kot dodatek največkrat uporabi rezina limone, limete ali pomaranče, zelo bodo v kozarcu prijali tudi rezina rdeče grenivke, košček ali dva lubenice, razno jagodičevje …