V prihodnosti bi ljudje ob uživanju gela lahko zmanjšali škodljive in opojne učinke alkohola, so sporočili z univerze.
Gel so razvili iz sirotkinih beljakovin, ki posamezne atome železa uporabljajo za pretvorbo alkohola v črevesju v neškodljivo ocetno kislino, preden ta vstopi v krvni obtok. Testi na miših so pokazali, da gel zniža raven alkohola v krvi do 50 odstotkov.
Pred uporabo gela pri ljudeh bodo potrebni nadaljnji testi, so pa znanstveniki že vložili vlogo za patentiranje gela.
