Ameriška profesorica kemije Michelle Francla iz Pensilvanije je izdala knjigo o čaju Steeped: The Chemistry of Tea, v kateri je priporočila ljubiteljem čaja, da mu primešajo ščepec soli. Opozorila je, da so tako predlagali že kitajski rokopisi iz 8. stoletja, enako pa je potrdila tudi njena analiza, ki je pokazala, da natrij v soli blokira receptorje na našem jeziku, ki krotijo grenkobo v čaju in ga naredijo prijetnejšega za pitje. Njena mnenja v knjigi, ki obsega kar 240 strani, so razburila Britance. tb
Intervju
Peter Prevc: Skakalni policaji niso opravljali svojega dela
