Krompirjevo mleko kot novi nadomestek mleka

Mleko, ki je na voljo v trgovinah, že dolgo ni več samo kravje, ampak je zelo priljubljeno tudi mleko iz različnih oreškov in žit. Zdaj se je ponudbi pridružilo tudi mleko iz krompirja, ki je zaenkrat na voljo v Veliki Britaniji in na Švedskem. Proizvajalec mleko pod blagovno znamko Dug opisuje kot izjemno okusno, kremasto in prijazno do veganov ter za 75 odstotkov prijaznejše do okolja, kot je kravje mleko. Krompirjevo mleko je tudi bolj ekološko od nekaterih drugih vrst mleka, saj krompir na primer potrebuje 56 odstotkov manj vode kot mandlji, poleg tega pa je dvakrat bolj učinkovit od ovsa, ko govorimo o porabi poljedeljskih površin. tb