Milka v Kranjski Gori z novo podobo in restavracijo

Milka, nekdanji penzion in gostišče z enim najlepših razgledov pri nas, po novem vabi v butični hotel z restavracijo, kjer nad kulinaričnimi užitki bedi kuharski mojster David Žefran. Žefran, diplomirani sociolog, se je po študiju podal v kuharske vode in se kalil v ljubljanskih kulinaričnih institucijah EK, Luda in Atelje, pa tudi Frantznu, restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami v Stockholmu, kjer je ustvarjal vse do pandemije covida-19. Takrat je skupaj z ekipo Milke začel razvijati vizijo nove restavracije. Estetiko jedi dodatno poudarja unikatna keramika, pri kateri so se v Milki povezali s slovenskimi umetniki Anjo Slapničar, Dašo Kogoj, Kolektivom Dva ter Tide of Glaze. tb