Rdeča carolina je srednje intenzivne granatno rdeče barve. Na nosu je vino elegantno in zorjeno z zaznavnim vonjem po češnjah in češnjevi marmeladi. V ustih je vino suho, sočno, z elegantnimi, zrelimi tanini. Karakter je intenziven, zaznavne so popraste in eksotične začimbe ter tudi čokolada in zorenje v lesu. Vino je zelo kompleksno z dolgim pookusom in dolgim življenjem. V kombinaciji s hrano vinar priporoča račje prsi, jagenjčka, rdeče meso ter svež ali zrel sir. Stopnja alkohola: 13,5 % vol.
Sorta: 75 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, 5 % cabernet franc
Letnik: 2009
Sladkorna stopnja: suho
Regija: Primorska
Okoliš: Goriška brda
Kraj: Kozana
Cena: 24 evrov
