Vsako leto na pepelnično sredo, ko se »uradno« začne post, v ljubljanskem hotelu Union pripravijo enkratno enodnevno ribjo pojedino. To je tradicija, ki so jo na Avstro-Ogrskem negovale mestne gostilne in nekateri hoteli. V Unionu so jo prvič priredili tri leta po odprtju hotela, leta 1908. Slanikova pojedina je hkrati neverjetna razstava kuharskih umetnin, narejenih iz rib, kot tudi dan, ko si meščani lahko privoščijo različne ribje jedi, bodisi na hitro ali v slavnostnem jedilniku. Poleg tega pa vedno poteka tudi kulinarično tekmovanje v pripravi morskih in sladkovodnih ribjih specialitet.

slanikova pojedina