Dolan je živahno rumene barve z zlatimi odtenki. Na nosu nas pozdravi svežina agrumov, ki jo hitro dopolnijo zaznave travniških zelišč. V ustih postanejo okusi izrazitejši z zaznavno kislino, ki pa se kmalu umiri in prepusti prostor mineralnosti. Vino se popolnoma odpre šele v pookusu, ki je izredno dolg. Pri spajanju s hrano vinar priporoča kremne juhe s škampovimi repki, prileže pa se tudi frtalji iz klobase in zelišč. Stopnja alkohola: 14,5 % vol.
Sorta: sauvignonasse
Letnik: 2011
Sladkorna stopnja: suho
Regija: Primorska
Okoliš: Goriška brda
Kraj: Vipolže
Cena: 13 evrov
