Po enem letu so vino združili v posodi iz nerjavečega jekla in ga po enem mesecu ustekleničili. Zvrst bela carolina je zlatorumene barve. V nosu so zaznavne vonjave po zrelih tropskih sadežih, karameli in začimbah. V ustih je vino sočno in gosto z ravno pravšnjo kislino. Zaznavne so tudi diskretne arome zorenja na kvasovkah, ki vino dodatno zaokrožijo. Pookus je dolg. V kombinaciji s hrano vinar priporoča teletino, belo in rdeče meso ter svež ali zrel sir. Stopnja alkohola: 12,5 % vol.
Sorta: 60 % chardonnay, 30 % rebula, 10 % malvazija
Letnik: 2009
Sladkorna stopnja: suho
Regija: Primorska
Okoliš: Goriška brda
Kraj: Kozana
Cena: 19 evrov
